КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ ПРОБА

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ ПРОБА
КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ ПРОБА, или реакция Мульдера (Mulder), цветная реакция на белки, обусловленная присутствием в них ароматических (гл. обр. тирозин) и нек-рых гетероциклических (триптофан) групп. К испытуемому веществу прибавляют концентрированной HN03 до прекращения образования осадка; при нагревании осадок делается желтым и растворяется, сообщая жидкости желтую окраску; по охлаждении прибавляют избыток аммиака или едкой щелочи; окраска делается оранжевой.Реакция обусловлена образованием желтоокрашен-ных нитросоединений (напр. нитротирозина из тирозина). Этой реакцией обусловлено желтое окрашивание кожи, смоченной крепкой HN03. Для открытия белка в моче эта реакция непригодна в виду желтой окраски самой мочи. В последнее время К. п. применена также и для количественного определения тирозина и триптофана в белках. Лит.: Bauer H. u. Strauss E., Beitrage zur Kenntnis substituierter Proteine, Biochemische Ztschr., B. CCXI, 1929; Tillmans Л., Hirsch P. u. S t о p p e 1 F., Em neues Verfahren zur Bestimmung von Tryptophan und Tyrosin in Proteinen durch die quantitative Ausgestaltung der Xanthopro-teinreaktion und dessen Anwendung auf die wichtig-sten Proteinartcn unserer Nahrungsmittel, ibidem-, B. CXCVIII, 1928.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ ПРОБА" в других словарях:

  • Белки — I Белки (протеины) органические соединения, структурной основой которых служит полипептидная цепь, состоящая из аминокислотных остатков, соединенных пептидными связями ( СО NH2 ) в определенной последовательности. Белки являются главными… …   Медицинская энциклопедия

  • ПОЧКИ — ПОЧКИ. Содержание: I. Анатомия П.................... 65$ II. Гистология П. . ................ 668 III. Сравнительная физиология 11......... 675 IV. Пат. анатомия II................ 680 V. Функциональная диагностика 11........ 6 89 VІ. Клиника П …   Большая медицинская энциклопедия

  • ГИСТОЛОГИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА — ГИСТОЛОГИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА. Содержание: Методика гистологич. исследований..... 242 Теоретические основы Г. т........... 246 Гистохимия................... 253 Краски, употребляемые в Г. т......... 258 Гистологическая техник а техника изучения… …   Большая медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»